🌱 はじめての家庭菜園へようこそ

パクチー（コリアンダー）は秋まきで涼しい時期に育てるのがコツ。種を割って水に浸けてから直まきし、外葉から順に収…

落花生は開花後に子房柄が地中に潜ってさやを実らせる独特の野菜。土寄せをしっかり行い水はけの良い土で育てることが…

チンゲンサイは種まきから約40〜50日で収穫できる生育の早い中華野菜。防虫ネットでアオムシを防ぎ、こまめな間引…

スナップエンドウはさやごとパリッと食べられる甘い春野菜。秋に種まきして小さな苗で越冬させるのがポイントです。支…

そら豆は秋に種をまいて翌春に収穫する長期栽培。採れたての甘みはスーパーとは別物です。おはぐろの向き、小さな苗で…

唐辛子は青いまま薬味に、赤く完熟させて乾燥保存にと2通りの楽しみ方があります。鷹の爪は自家製七味・一味唐辛子の…

ミョウガは日陰でも育つ丈夫な多年草。一度植えれば毎年収穫できます。花穂が地面から出たら早めに収穫するのがコツ。…

バジルは病害虫に強く初心者でも育てやすい夏のハーブ。草丈20cmになったら摘芯するのが長期収穫のコツです。花穂…

ショウガは芽出しをしてから植え付け、追肥と土寄せを繰り返すことで大きく育ちます。葉ショウガ（7〜8月）・新ショ…

パプリカはピーマンの仲間ですが苦みがなく、赤・黄・オレンジに着色した完熟果を収穫します。着色まで約60〜90日…

スイカは人工授粉と収穫タイミングの見極めが最大のポイント。摘心・整枝でつるを管理し、授粉後45〜50日（小玉は…

春菊は種まきから約40〜50日で収穫できる生育の早い葉物野菜。独特の香りと栄養が豊富で、鍋料理に欠かせません。…